Perguntas frequentes

Sim. O CO2 gerado pelo iCO2^® pode ser usado para carbonatar cerveja, seguindo o procedimento e as orientações indicadas pela Antonow. Neste artigo reunimos o método mostrado no vídeo do canal Robinho beer.

No método do vídeo, o iCO2^® fica conectado ao barril, dentro da geladeira, por 24 horas a 2,2 bar. Depois, a cerveja repousa de 3 a 4 horas antes de ser bebida.

Dá, mas segundo o vídeo demora muito mais: quanto mais quente o líquido, mais difícil dissolver o CO2.

Não. O criador do canal recomenda não chacoalhar, principalmente para quem está aprendendo.

No teste relatado no vídeo, feito com a equipe da Antonow, a pressão de saída de 2,2 bar não mudou, dentro ou fora da geladeira.

Pode, com cuidado. Como a saída é de 2,2 bar, manter a cerveja gelada continuamente nessa pressão pode supercarbonatá-la. A sugestão do criador é servir sem pressão e conectar o gás só quando o fluxo enfraquecer.

O vídeo mostra que sim: depois de colocar a cerveja gelada no barril sem espuma e purgar o ar, o iCO2^® fica conectado por cerca de 3 minutos para encher o espaço livre, e o barril já pode ser ligado à chopeira.

É um sistema gerador de CO2 para chopp e cerveja. O gás é produzido no próprio cilindro, a partir de ácido cítrico, bicarbonato de sódio e água.

Sim. O CO2 produzido pelo iCO2^® também pode ser usado para carbonatar cerveja, seguindo o procedimento e as orientações indicadas pela Antonow. Veja o método em Como carbonatar cerveja com o iCO2 da Antonow.

Com as chopeiras Minia Antonow, sem adaptador, inclusive Minia Smart e Minia Smart Flex. Para chopeiras de outras marcas e válvulas extratoras com entrada de 3/8", use o Kit 3/8" iCO2^®, vendido separadamente.

O rendimento estimado é de até aproximadamente 95 litros de chopp por carga no iCO2^® MINI e de até aproximadamente 45 litros no iCO2^® NANO. São estimativas e podem variar conforme as condições de uso.

Enquanto o sistema permanecer devidamente vedado e sem vazamentos, o CO2 gerado permanece armazenado sob pressão. Respeite as orientações do fabricante sobre armazenamento, inspeção e manutenção.

Não. A pressão de saída é fixa, de 2,2 bar. A válvula lateral controla somente a vazão.

Não. Use sempre as quantidades recomendadas para garantir o funcionamento correto.

Sim. Os cristais podem ser removidos com água quente.

Não. Em 10 a 15 minutos já há pressão suficiente para extrair o chopp. O prazo de até 24 horas é o tempo para a reação se completar.

Em 10 a 15 minutos já há pressão suficiente para extrair o chopp; o prazo de até 24 horas é o tempo para a reação se completar. Se a pressão estiver baixa, verifique se há vazamentos e se os reagentes foram usados nas quantidades corretas. Não improvise: se a leitura do manômetro continuar diferente da esperada, consulte o manual ou o atendimento Antonow.

O iCO2^® possui recursos de segurança, incluindo válvula automática de alívio de pressão. Para utilizá-lo corretamente, siga integralmente o manual, respeite as quantidades de reagentes especificadas e nunca abra ou desmonte o sistema enquanto estiver pressurizado.

Na loja oficial da Antonow. O Kit com 3 Reagentes para o iCO2^® MINI traz o suficiente para 3 cargas.

12 meses contra defeitos de fabricação.

É a reação do oxigênio com componentes do chopp. Ela tende a reduzir o frescor e o aroma e pode deixar o sabor envelhecido ou de papelão. O calor e o tempo de exposição aceleram o processo.

É a pressurização feita pela própria chopeira nas linhas Minia 15 Smart Flex e Minia 40 Smart Flex, sem necessidade de cilindro de CO2. Quem prefere o método tradicional pode desligar o FLEX-PRESSURE pela chave traseira e conectar o cilindro na lateral da válvula de extração.

Sim. O FLEX-PRESSURE pressuriza o barril com ar atmosférico, que entra em contato com o chopp. Como o ar contém oxigênio, o tempo de consumo e a temperatura são fatores importantes para a conservação. O CO2 não introduz oxigênio no barril.

Depende de fatores como o tipo de barril, a temperatura, a higiene do sistema e o método de pressurização. O prazo de consumo é indicado pela cervejaria, que é quem orienta isso da maneira correta. Siga a recomendação do fabricante do barril.

O sensor digital AUTO-PRESSURE^® liga e desliga a pressurização automaticamente para manter o barril com pressão de trabalho entre 2,2 e 2,6 bar, tanto na Minia 15 quanto na Minia 40.

A Minia 40 Smart Flex tem capacidade de extração de até 40 L/h e refrigeração de 2.500 BTU/h. A Minia 15 Smart Flex, de até 15 L/h e 1.400 BTU/h. Vazão de extração e capacidade de refrigeração são grandezas diferentes.